イチゴの育て方・栽培方法
Fragaria × ananassaバラ科イチゴ属
イチゴ（学名: Fragaria × ananassa）は、バラ科イチゴ属に分類される植物です。栽培難易度は中程度、日照は日当たりの良い場所です。このページでは、イチゴの特徴・よくある質問・栽培のポイント・お手入れの方法・月別の管理カレンダーなどを、出典を明示してまとめています。
この植物のポイント
- 栽培難易度ふつう
中程度
- 日照日当たりの良い場所
- 水やり土が乾いたらたっぷり
- 耐寒性強い
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特徴
| 形態 | 多年草 |
|---|---|
| 草丈 | 約30cm |
| 花色 | 白 |
| 開花期 | 春から夏 |
| 原産地 | 北アメリカ |
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よくある質問
- イチゴは何科の植物ですか？
- イチゴはバラ科（イチゴ属）に分類される植物です。
- イチゴの栽培はむずかしいですか？
- イチゴの栽培難易度は「中程度」です。
- イチゴはどんな場所で育てるとよいですか？
- イチゴの日当たりは「日当たりの良い場所」です。
- イチゴの水やりはどのくらいの頻度で行いますか？
- イチゴの水やりは「土が乾いたらたっぷり」です。
- イチゴは寒さに強いですか？
- イチゴの耐寒性は「強い」です。
- イチゴに適した土は何ですか？
- イチゴの土は「水はけの良い土」です。
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栽培のポイント
| 栽培難易度 | ふつう 中程度 5段階の目安です。★が多いほど手がかかります（出典の記載から判定）。 |
|---|---|
| 日照条件 | 日当たりの良い場所 |
| 土質条件 | 水はけの良い土 |
| 水やり条件 | 土が乾いたらたっぷり |
| 耐寒性 | 強い |
| 耐暑性 | 中程度 |
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お手入れの方法
| 水やり | 土が乾いたらたっぷり与える |
|---|---|
| 植え付け | 70cmの畝幅で2条植え |
| 施肥 | 春にぼかし肥料を1平米あたり200g追肥 |
| 剪定 | 必要に応じて葉を剪定 |
| 病害虫対策 | アブラムシとハダニに注意 |
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月別の管理カレンダー
1年を通したイチゴの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。
- 1月〜2月特に作業なし
- 3月イチゴの苗を育てるための準備を始める。土壌の改良や肥料の施用を行う。
- 4月イチゴの苗を定植する。雑草の管理を行い、必要に応じて水やりをする。
- 5月花が咲き始めるので、受粉を促すために昆虫を引き寄せる。水やりと施肥を行う。
- 6月イチゴの収穫を開始。収穫後は、植物の健康を保つために水やりを続ける。
- 7月収穫が続く。病害虫のチェックを行い、必要に応じて対策を講じる。
- 8月収穫が終わったら、古い葉や枯れた部分を剪定し、土壌の改良を行う。
- 9月新しい苗の準備を始める。土壌を耕し、必要な肥料を施す。
- 10月苗植えを開始。適切な間隔で苗を植え、土壌をしっかりと押さえる。
- 11月〜12月特に作業なし
みんなのイチゴ栽培体験
以下は、実際にイチゴを育てた4件のブログ等の記録をもとに、他の栽培者の体験をテーマ別にまとめたものです。資料に記載のない内容は含めていません。他の栽培者のブログや記録から集めた声で、当サイト自身の栽培体験ではありません。
植え付け・栽培環境
プランターや地植えなど環境は様々ですが、株元のクラウンを埋めないことや、果実を土に付けない工夫が共通して意識されていました。
- 「ホームセンターで苗を購入しプランターに植え付けたと記録。」— ～2024年～いちご栽培記録まとめ☆ | ～野外活動備忘録～
- 「果実が垂れて地面につかないようプランター栽培を選択したと紹介。」— いちご「よつぼし」プランターでの栽培記録 まとめ 2020～2022年 - 50代からの心地よい暮らし
- 「植え付けはクラウン部分を土に埋めないよう注意が必要と説明。」— 【自然農】イチゴとニンニクの栽培（毎年同じ場所で交互連作）
- 「植え付け適期は10月頃か4月頃と紹介されている。」— 【自然農】イチゴとニンニクの栽培（毎年同じ場所で交互連作）
生育の様子・季節変化
冬は大きな変化が少なく休眠に近い状態となり、春になると葉の色づきや花の開花など変化が現れる様子が記録されていました。
- 「植え付け2ヶ月経過しても大きくならないが葉は濃い緑色だったと記録。」— ～2024年～いちご栽培記録まとめ☆ | ～野外活動備忘録～
- 「3ヶ月経過した頃、葉の色が赤っぽく色づいてきたと記録。」— ～2024年～いちご栽培記録まとめ☆ | ～野外活動備忘録～
- 「4ヶ月半経過してようやく花を初めて確認できたと記録。」— ～2024年～いちご栽培記録まとめ☆ | ～野外活動備忘録～
- 「冬は地面に葉がぺたっとつき枯れたように見えたが春に復活したと記録。」— いちご「よつぼし」プランターでの栽培記録 まとめ 2020～2022年 - 50代からの心地よい暮らし
肥料・追肥
春に有機肥料を追肥した例があり、生育に合わせた追肥の適期が意識されていました。
- 「植え付け後追肥していなかったため3月に有機肥料を一つかみ追加したと記録。」— いちご「よつぼし」プランターでの栽培記録 まとめ 2020～2022年 - 50代からの心地よい暮らし
病害虫対策
アブラムシの発生が報告され、手やテープでの駆除、増えた場合は市販薬剤を使う対応が取られていました。
- 「葉の裏に黒いボツボツを発見し、アブラムシと判明したと記録。」— いちご「よつぼし」プランターでの栽培記録 まとめ 2020～2022年 - 50代からの心地よい暮らし
- 「最初は手で払って駆除し、増えた際は「やさお酢」を使用したと記録。」— いちご「よつぼし」プランターでの栽培記録 まとめ 2020～2022年 - 50代からの心地よい暮らし
ランナー・増やし方
冬に出たランナーは通常捨てるとされる一方、試しに残しておいたところ根付いて育った例が紹介されていました。
- 「冬はランナーで増やす時期ではないが、2本だけ残してみたと記録。」— いちご「よつぼし」プランターでの栽培記録 まとめ 2020～2022年 - 50代からの心地よい暮らし
- 「一か月半後も枯れず根付き、その後も順調に育ったと記録。」— いちご「よつぼし」プランターでの栽培記録 まとめ 2020～2022年 - 50代からの心地よい暮らし
コンパニオンプランツ・栽培方法
自然農法による長期栽培では、ニンニクやネギとの相性の良さが紹介されつつ、実際の栽培では距離などを厳密に管理していない体験も語られていました。
- 「2008年頃からの鉢植えを地植えにし、13年以上自然に増え続けていると紹介。」— 【自然農】イチゴとニンニクの栽培（毎年同じ場所で交互連作）
- 「ニンニクやネギがコンパニオンプランツとして病害虫予防に良いとされると紹介。」— 【自然農】イチゴとニンニクの栽培（毎年同じ場所で交互連作）
- 「実がなる方向はランナーの向きと関係ないと感じたと記録。」— 【自然農】イチゴとニンニクの栽培（毎年同じ場所で交互連作）
収穫・花の管理
冬に咲く花は実になりにくいため摘み取るという考え方が紹介されており、四季成り性品種の特徴を踏まえた対応が取られていました。
- 「冬に咲いた花は実になりにくいため摘み取るのが基本と紹介。」— いちご「よつぼし」プランターでの栽培記録 まとめ 2020～2022年 - 50代からの心地よい暮らし
- 「四季成り性の「よつぼし」は寒い時期以外年中花が咲くと紹介。」— いちご「よつぼし」プランターでの栽培記録 まとめ 2020～2022年 - 50代からの心地よい暮らし
4件の記録からは、植え付け時の基本的な注意点、冬から春にかけての生育変化、追肥や病害虫への対応、ランナーの扱い、コンパニオンプランツの活用など、栽培者それぞれの工夫や気づきが共有されていることがうかがえます。
くわしい情報
栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。
国内の栽培情報
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 種まき方法 | ランナーが伸びる方向に花房ができるため、収穫しやすい同じ方向に向けて定植する。 |
| 水やり | 植え付け直後は特にたっぷりと水を与えることが重要。その後も土壌の乾燥を防ぐため、適宜水やりを行う。 |
| 肥料 | 元肥として長く効く有機肥料を使用。苦土石灰、完熟堆肥、有機入り肥料を事前に施すことで土壌改良を行う。 |
| 剪定 | ランナーの管理や古い葉の除去など、適宜剪定を行うことで株の健康を保つことが一般的。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日当たり | 一般的にイチゴは日当たりの良い場所を好むため、十分な日光が当たる場所が望ましい。 |
| 土壌 | 腐植質に富んだ堆肥を十分に含む地力のある土壌を好む。水はけが良く、保肥力のある土が適している。 |
| 温度 | 保温のための管理が必要な場合がある（保湿や保温のためのマルチングなどを行う）。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 苦土石灰の施用。 |
| 冬 | 保湿・保温のためのマルチングなどを行う。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 注意点 | 根の活着を促すために植え付け後の水やりを十分に行うこと。土壌のpH調整や有機物の投入で土壌環境を整えることが重要。 |
| トラブル対処 | ランナーの伸びる方向を考慮して定植しないと収穫作業がしにくくなるため注意。 |
このまとめの出典
出典
- sakata-tsushin.com国内初心者向け！イチゴの栽培方法・育て方のコツ コラム｜特集 ...Jul 13, 2017 ... 土. 畑の場合は植え付けの2週間以上前に苦土石灰を1平方メートル当たり100g、さらに1週間以上前に完熟堆肥3㎏、有機入りの肥料を100g施して全体によく混ぜ ...
- takii.co.jp国内タキイのイチゴ栽培マニュアル ｜ 野菜栽培マニュアル ｜ 調べる ...イチゴはランナーが伸びる方向に花房を出して果実をつけるので、収穫同じ向きで定植します。植え付け後はたっぷりと水をやり、根の活着を促します。保湿や保温のため、 ...
- suntory.co.jp国内イチゴの育て方 | 家庭菜園 | サントリーフラワーズ長期間の栽培になるため堆肥など腐植質に富んだ地力のある土地を好みます。有機質に富んだ、水はけが良く、保肥力のある土をおすすめします。元肥として、長く効く有機 ...
- plantmethods.biomedcentral.com海外Sequence analysis of cultivated strawberry (Fragaria × ananassa ...Oct 30, 2017 ... We demonstrated an efficient method for sequence analysis of allopolyploid plants using microdissected single chromosomes.
- bmcgenomics.biomedcentral.com海外Development and preliminary evaluation of a 90 K Axiom® SNP ...Mar 7, 2015 ... ... cultivated strawberry Fragaria × ananassa. Short-read sequences from one diploid and 19 octoploid accessions were aligned to the diploid ...
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