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家庭菜園

エンドウの育て方・栽培方法

Pisum sativum

公開日 2026年3月17日最終更新 2026年8月30日出典 5件

エンドウの写真
写真: Rasbak / CC BY-SA 3.0

栽培難易度は中程度、日照は日当たりを好むです。このページでは、エンドウ（学名: Pisum sativum）の特徴・よくある質問・栽培のポイント・お手入れの方法・月別の管理カレンダーなどを、出典を明示してまとめています。

この植物のポイント

  • 栽培難易度
    ふつう

    中程度

  • 日照日当たりを好む
  • 水やり適度な水分
  • 耐寒性高い
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特徴

エンドウの特徴
形態つる性
草丈1.5m（矮性品種）

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よくある質問

エンドウの栽培はむずかしいですか？
エンドウの栽培難易度は「中程度」です。
エンドウはどんな場所で育てるとよいですか？
エンドウの日当たりは「日当たりを好む」です。
エンドウの水やりはどのくらいの頻度で行いますか？
エンドウの水やりは「適度な水分」です。
エンドウは寒さに強いですか？
エンドウの耐寒性は「高い」です。
エンドウに適した土は何ですか？
エンドウの土は「肥沃な土壌」です。
エンドウの植え付け・種まきの時期はいつですか？
エンドウの植え付け時期は「畝の中央に1条植え、株間は品種により異なるため、種袋の記載に従う」です。

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栽培のポイント

エンドウの栽培条件
栽培難易度
ふつう

中程度

5段階の目安です。★が多いほど手がかかります（出典の記載から判定）。

日照条件日当たりを好む
土質条件肥沃な土壌
水やり条件適度な水分
耐寒性高い

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お手入れの方法

エンドウのお手入れ方法
水やり土が乾燥したら水やり。
植え付け畝の中央に1条植え、株間は品種により異なるため、種袋の記載に従う。
病害虫対策霜よけとしてビニールトンネルを使用。

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月別の管理カレンダー

1年を通したエンドウの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。

  1. 1月〜2月特に作業なし
  2. 3月種を室内で発芽させる。
  3. 4月支柱を設置する。外に植え付けを行う。
  4. 5月生育を促進するために水やりを行う。
  5. 6月つるが伸びてきたら支柱に誘引する。
  6. 7月〜8月特に作業なし
  7. 9月収穫を行う。
  8. 10月〜12月特に作業なし

みんなのエンドウ栽培体験

以下は、実際にエンドウを育てた4件の記録をもとに、他の栽培者の体験をテーマ別に紹介したものです。他の栽培者のブログや記録から集めた声で、当サイト自身の栽培体験ではありません。

種まき・発芽

種まきの時期や方法は栽培者によって幅があり、下処理なしでも発芽した例や、時期を誤ると生育が止まった例が見られました。

生育・気温の影響

寒い時期は生育が停滞し、気温が上がる春先から急速に成長するという経過が複数の記録で共通していました。

収穫・味

収穫時期の見極めや食べ方について具体的な感想が語られ、収穫を楽しむ様子がうかがえました。

病害虫・失敗と対策

うどんこ病や絵描き虫といった病害虫の発生が報告されており、対策や撤収の判断に影響していました。

品種・栽培方法の違い

室内水耕栽培、プランター、露地畑など栽培環境や品種（ツルあり・ツルなし）によって育て方や収穫期間に違いが見られました。

4件の記録からは、種まきの時期や方法、気温による生育の変化、収穫のタイミングや味わい、病害虫への対応、栽培環境による違いなど、エンドウ栽培のさまざまな実体験が確認できました。

くわしい情報

栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。

国内の栽培情報

栽培方法

項目詳細
種まき時期秋（10月中旬～11月中旬）
種まき方法種まきの穴は深さ約3cmに作り、1穴に4～5粒の種をまき、2cmほど土をかける。乾燥しないように水やりを行う。
水やり種まき後は土が乾燥しないように十分に水を与え、発芽後も適宜水やりを行う。

栽培環境

項目詳細
日当たり記載なし（一般的にエンドウは日当たりの良い場所を好む）
土壌種まき穴は深さ3cm程度で作り、マルチを使用すると雑草を抑制できる。
温度播種は気温が低下する秋に行い、耐寒性の強い幼苗で冬を越す。

季節管理

季節管理内容
春発芽後は適宜水やりを行い、生育を促す（詳細な春以降の管理は記事に記載なし）。
秋播種の適期。種を深さ3cmの穴に4～5粒まき、2cm土をかける。乾燥しないように水やりを行う。マルチを敷いて雑草対策を行う。
冬耐寒性の強い幼苗で冬を越す。

注意点・トラブル対処

項目詳細
注意点種まき後の乾燥に注意し、しっかりと水やりを行うこと。
コツ種まき穴はビンの底などを利用して均一な深さ（約3cm）に作ると良い。

このまとめの出典

海外の栽培情報

海外の資料をもとにした情報です。気候・品種・栽培目的が 日本国内と異なる場合があるため、上の国内情報とあわせて ご確認ください。

栽培方法

項目詳細
植え付け時期早春、土が作業可能になり次第。暖かい地域（ゾーン8～9）では秋または冬にも栽培可能。
植え付け方法種を直接土にまく。丸種子は秋まきで早い収穫、しわ種子は春から初夏にまく。
施肥窒素固定菌と共生するため、根を残して地中で腐らせると窒素供給になる。中国芥子を緑肥として前作に使うと根腐れを減らす効果あり。
繁殖方法種まきによる。

栽培環境

項目詳細
日光記載なし（ただし日当たりの良い場所が適していると推測されるが資料に記載なし）
土壌水はけが良く保湿性のある土壌。石灰質土壌を好む。pHは6～7.5。肥沃なローム土壌が望ましい。早まきは軽い土壌で風よけの場所が良い。
温度冷涼な気候を好む。耐寒性があり、開花前の軽い霜にも耐える。暑さには弱い。

季節管理

季節管理内容
春早春に種まきし、5月から6月に収穫可能。
夏暑さに弱いため、夏は生育が難しい。
秋暖かい地域では秋まきも可能。
冬軽い霜には耐えるが、寒冷地では冬越しは難しい。

注意点・トラブル対処

項目詳細
病害虫根腐れ病、ウイルス病、エンドウヒゲナガゾウムシ、種子コーンマゴット、エンドウガの幼虫などが被害を与える。
注意点種子の種類によって栽培時期や耐寒性が異なる。繊維の少ない品種は湿気に弱く腐敗しやすい。アリウム類、グラジオラス、フェンネル、イチゴの近くでの栽培は避ける。ラディッシュ、ニンジン、キュウリ、トウモロコシ、インゲン、カブと相性が良い。植物残渣は地上部のみ除去し、根は土中に残す。

このまとめの出典

出典

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