オカワカメの育て方・栽培方法
Anredera cordifoliaツルムラサキ科アカザカズラ属
オカワカメ（学名: Anredera cordifolia）は、ツルムラサキ科アカザカズラ属に分類される植物です。栽培難易度は5段階中1（とてもやさしい）、日照は日当たりのよい場所です。このページでは、オカワカメの特徴・よくある質問・栽培のポイント・お手入れの方法・月別の管理カレンダーなどを、出典を明示してまとめています。
この植物のポイント
- 栽培難易度とてもやさしい
- 日照日当たりのよい場所
- 水やりプランターは表土が乾いたらたっぷり、庭植えは根づいた後ほとんど不要。夏に乾燥時のみ水やり
- 耐寒性やや弱い～普通
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特徴
| 形態 | 多年草 |
|---|---|
| 草丈 | 3m以上（つるの長さ） |
| 花色 | 白 |
| 開花期 | 6月下旬～10月（収穫期） |
| 原産地 | 熱帯アメリカ、熱帯アジア |
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よくある質問
- オカワカメは何科の植物ですか？
- オカワカメはツルムラサキ科（アカザカズラ属）に分類される植物です。
- オカワカメの栽培はむずかしいですか？
- オカワカメの栽培難易度は「1.0」です。
- オカワカメはどんな場所で育てるとよいですか？
- オカワカメの日当たりは「日当たりのよい場所」です。
- オカワカメの水やりはどのくらいの頻度で行いますか？
- オカワカメの水やりは「プランターは表土が乾いたらたっぷり、庭植えは根づいた後ほとんど不要。夏に乾燥時のみ水やり」です。
- オカワカメは寒さに強いですか？
- オカワカメの耐寒性は「やや弱い～普通」です。
- オカワカメに適した土は何ですか？
- オカワカメの土は「水はけと通気性のよい土。市販の野菜用培養土か赤玉土小粒7、腐葉土3の混合土」です。
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栽培のポイント
| 栽培難易度 | とてもやさしい 5段階の目安です。★が多いほど手がかかります。 |
|---|---|
| 日照条件 | 日当たりのよい場所 |
| 土質条件 | 水はけと通気性のよい土。市販の野菜用培養土か赤玉土小粒7、腐葉土3の混合土 |
| 水やり条件 | プランターは表土が乾いたらたっぷり、庭植えは根づいた後ほとんど不要。夏に乾燥時のみ水やり |
| 耐寒性 | やや弱い～普通 |
| 耐暑性 | 強い |
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お手入れの方法
| 水やり | プランターは表土が乾いたらたっぷり水やり。庭植えは根づいた後はほぼ不要で、夏に乾燥して葉がしおれたときのみ水やり。 |
|---|---|
| 植え付け | 5月上・中旬に庭または大型プランターに株間20cm程度で植えつけ。プランターは2～3株が目安。つるの先端5～6cmをさし芽で増やすことも可能。ムカゴは葉腋から採取し暗所保存、翌年5月に土の上に置くと発芽。 |
| 施肥 | 植えつけ前に元肥を施し、5月から9月中旬まで月1回程度化成肥料を規定量地面にばらまき土寄せする。 |
| 剪定 | 7月から10月にかけて摘心を繰り返し収穫。茎の先端の柔らかい部分を食用とする。 |
| 病害虫対策 | 特に問題となる病害虫はなし。 |
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月別の管理カレンダー
1年を通したオカワカメの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。
くわしい情報
栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。
国内の栽培情報
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 種まき時期 | 春に植え付けを行う。 |
| 種まき方法 | 地植えやプランター栽培が可能。根がよく張る環境を整える。 |
| 剪定 | 摘心（摘芯）：植え付け後約2か月経過した7月から10月頃まで、茎の先端をまめに摘心する。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日当たり | 長い日照時間が望ましい。春の温暖な気候と日照条件が根の発育に適している。 |
| 土壌 | 地植えやプランター栽培が可能で、適度な排水性と肥沃な土壌が望ましい。 |
| 温度 | 温暖な気候を好む。冬越しは地下に球根があるため、寒さに対しては球根で耐えることができる。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 植え付けの適期。温暖な気候と日照条件を活かし、根をしっかり張らせる。 |
| 夏 | 摘心と収穫を繰り返す時期。柔らかい茎の先端をまめに摘み取る。 |
| 秋 | 摘心と収穫を続ける。収穫期間は夏から秋にかけて（6～11月頃が一般的）。 |
| 冬 | 地上部は枯れるが地下の球根で冬越し。寒さ対策が必要な地域では球根の保護を行う。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 注意点 | 摘心を怠ると茎が硬くなり、収穫適期の柔らかい部分が減るため、こまめな摘心が重要。 |
| トラブル対処 | 冬越し：地下に球根があるため、寒さで地上部は枯れても球根が生きていれば翌春に再生可能。 |
| コツ | 摘心をまめに行い、柔らかい新芽を持続的に得る。冬は地上部が枯れても球根が生きている。 |
このまとめの出典
海外の栽培情報
海外の資料をもとにした情報です。気候・品種・栽培目的が 日本国内と異なる場合があるため、上の国内情報とあわせて ご確認ください。
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 植え付け時期 | 晩春に植え付ける。 |
| 植え付け方法 | 水はけの良い腐葉土豊富な土壌に植える。つる性植物で、他の植物の細い枝に絡ませて育てる。 |
| 水やり | 確立した株は乾燥に強い。 |
| 繁殖方法 | 根茎を秋に収穫し、冬は涼しく霜の当たらない場所で保管。春に温室などで育苗後、植え付ける。種子はほとんどできない。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日光 | 直射日光または良好な間接光の場所が適する。 |
| 土壌 | 水はけの良い腐葉土豊富な土壌が必要。 |
| 温度 | 地上部は霜に弱い。根は寒さに比較的強く、温暖な地域の冬はマルチングで越冬可能。厳しい霜には耐えられない。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 根茎を植え付け、成長を促す。 |
| 夏 | 乾燥に強いが、適度な水やりを心がける。 |
| 秋 | 根茎を収穫し、冬の保管準備をする。 |
| 冬 | 地上部は霜で枯れるが、根は涼しく霜の当たらない場所で保管する。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 注意点 | 地上部は霜に弱いため、寒冷地では冬季管理に注意が必要。根の越冬はマルチングで保護する。 |
このまとめの出典
出典
- shuminoengei.jp国内オカワカメの育て方・栽培方法｜植物図鑑｜みんなの趣味の園芸 ...摘心：植えつけ2か月後の7月から10月ごろまで、摘心を繰り返しながら収穫し、茎の先端のほうの柔らかい部分を食するとよいでしょう。 冬越し：地下に球根があるので、寒さで ...
- fumakilla.jp国内オカワカメやツルムラサキの育て方やコツをご紹介 - For your LIFEApr 20, 2020 ... 葉や花などの収穫. ツルムラサキの収穫の期間は、6～11月くらいが一般的です。摘芯を兼ねて先端の15～20cmくらいをまめに収穫しましょう。葉だけでなく、 ...
- fukukaen.co.jp国内おかわかめの特徴と育て方 - 福花園種苗株式会社▯おかわかめの育て方 ... 春に植え付けを行うと、温暖な気温と長い日照時間の中で根がよく張り、成長がスムーズになります。 ... 地植え・プランターなどに植えて下さい。
- pfaf.org海外Anredera cordifolia - Plants For A FutureRequires a well-drained humus-rich soil and a position in full sun or good indirect light[200]. Established plants are drought tolerant[200]. This plant seldom, if ever, produces seeds[266]. We have v
- en.wikipedia.org海外Anredera cordifolia - WikipediaThe leaves of the Madeira vine can be cooked as a vegetable by frying with olive oil or sesame oil and garlic, and can be used in soups. The leaves and the stems can be eaten raw as well as boiled. It
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