里いもの育て方・栽培方法
Colocasia esculentaサトイモ科サトイモ属
里いも（学名: Colocasia esculenta）は、サトイモ科サトイモ属に分類される植物です。このページでは、里いもの特徴・よくある質問・お手入れの方法・月別の管理カレンダー・価格比較などを、出典を明示してまとめています。
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特徴
| 形態 | 茎が太ったいもを収穫 |
|---|---|
| 原産地 | インド東部、インドシナ半島 |
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よくある質問
- 里いもは何科の植物ですか？
- 里いもはサトイモ科（サトイモ属）に分類される植物です。
- 里いもの植え付け・種まきの時期はいつですか？
- 里いもの植え付け時期は「春に種いもを植える」です。
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お手入れの方法
| 植え付け | 春に種いもを植える |
|---|
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月別の管理カレンダー
1年を通した里いもの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。
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くわしい情報
栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。
国内の栽培情報
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 種まき時期 | 春の暖かくなってから植え付け |
| 種まき方法 | 親イモや子イモを植え付ける。自然農法では前年に掘らずに放置した里芋から芽が出ることがある。 |
| 水やり | 湿潤な環境を好むため、土壌が乾燥しないよう適宜水やりを行うことが望ましい。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日当たり | 日当たりの良い場所を好むが、強い直射日光を避けるために半日陰でも育つ。 |
| 土壌 | 水はけが良く、適度に湿り気のある肥沃な土壌が適している。自然農法では土壌改良を行わない。 |
| 温度 | 暖かい気候を好み、霜の降りる寒冷地では育ちにくい。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 土が十分に温まってから植え付けを開始。自然農法では前年の里芋を掘らずに放置し、春に出た芽を活用する。 |
| 夏 | 成長に合わせて数回土寄せを行う。 |
| 秋 | 秋の霜が降りる前に収穫するのが一般的。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 注意点 | 里芋が好む場所を選ぶことが栽培成功の鍵。水はけと保水性のバランスが良い場所を選ぶ。 |
| トラブル対処 | 過去に里芋を栽培した場所であっても、土壌の状態を確認し、連作障害に注意する。 |
| コツ | 自然農法で掘らずに放置した場合、芽が多数出ることがあるため、適宜間引きや管理が必要。 |
補足情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 植物特性 | 里芋は独特なエビ形の形状を形成する。 |
このまとめの出典
海外の栽培情報
海外の資料をもとにした情報です。気候・品種・栽培目的が 日本国内と異なる場合があるため、上の国内情報とあわせて ご確認ください。
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 植え付け時期 | 植え付けから収穫まで7～10ヶ月。遅くとも夏の終わりから秋にかけて収穫。 |
| 植え付け方法 | 湿った土壌や浅い水中でも育つため、水田のように水を張った場所でも栽培可能。 |
| 水やり | 湿った土壌を好み、年間降雨量は1800～2700mmが最適。水田栽培では水を張ることもある。 |
| 施肥 | 非常に肥沃な土壌を必要とし、有機物に富んだ重めの土壌が適する。 |
| 繁殖方法 | 主に塊茎で繁殖。良質な塊茎を選んで植える。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日光 | 日当たりの良い場所を好み、やや日陰も耐える。 |
| 土壌 | 重く肥沃で水分保持力のある有機物豊富な土壌。pHは5.5～6.5が好ましいが4.3～8.2まで耐える。塩分の高い土壌に耐性のある品種もある。 |
| 温度 | 年間平均日中温度21～28℃が最適。10～35℃まで耐える。熱帯の湿潤地域で標高2700mまで栽培可能。 |
| 湿度 | 湿潤から多湿の環境を好む。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 秋 | 収穫期。葉が黄色くなり、草丈が低くなった頃に収穫。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 病害虫 | 記載なし。ただし過湿による根腐れやカビの発生に注意。 |
| 注意点 | 塊茎は高湿度のためカビや腐敗が起こりやすい。保存は10～15℃、湿度80～90％の環境が望ましい。輸送時は通気性の良い袋や木箱を使用し、冷蔵保存（約5℃）で6週間程度保存可能。 |
このまとめの出典
出典
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