秋ジャガイモの育て方・栽培方法
ナス科ソラニン
秋ジャガイモは、ナス科ソラニンに分類される植物です。
この植物のポイント
- 水やり頻繁に水やりが必要
秋ジャガイモとは
ジャガイモの栽培は春植えが一般的ですが、夏に植えて秋に収穫する「秋ジャガ」もおすすめ！冬に貯蔵することで、デンプン質が増えて甘味もアップします。
主な用途：食用
栽培のポイント
| 水やり条件 | 頻繁に水やりが必要 |
|---|---|
| 耐暑性 | 高い |
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お手入れの方法
| 水やり | 土がカラカラに乾かないように頻繁に水やりを行う。 |
|---|---|
| 植え付け | 三角ホーで溝を切り、30cm間隔で種芋を置く。種芋と種芋の間にボカシ肥料を置き、土をかける。 |
| 病害虫対策 | 残暑が厳しいと種芋が焼けて腐るため、マルチシートは使わずに栽培する。 |
育て方のコツ
芽が出てきたら芽かきをして2本ぐらいに間引き、その後土寄せを2〜3回行う。
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月別の管理カレンダー
1年を通した秋ジャガイモの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。
くわしい情報
栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。
国内の栽培情報
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 種まき時期 | 植え付けの約1ヵ月前に種イモを日光に当てる |
| 種まき方法 | 若芽が出た状態で植え付け。プランターの場合は底に軽石を敷く |
| 水やり | 土の表面が乾いたら適度に水やりを行うことが望ましい |
| 剪定 | 特に記載なし。病気予防のため枯れた葉は取り除くことがある |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日当たり | 日当たりの良い場所が必要 |
| 土壌 | 排水性の良い土壌が望ましい。プランターの場合は底に軽石を敷く |
| 温度 | 秋から冬にかけての低温環境に耐えられる品種を選ぶ |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 秋 | 秋に植え付け、12月ごろに収穫。収穫後は乾燥させて土を落とし、貯蔵する |
| 冬 | 寒期に入るため芽が出にくく、長期保存が可能。コンテナに入れて風通しの良い場所で保存する |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 注意点 | 収穫時にはイモの表面についた土をきれいに落とすことが重要 |
| トラブル対処 | 収穫後は乾燥させ、コンテナに入れて保存する |
| コツ | 秋ジャガイモは寒期に芽が出にくいため、春ジャガイモより長期間保存可能 |
補足情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 植物特性 | 秋ジャガイモは寒期に芽が出にくく、保存性が高い |
| その他 | 春ジャガイモの栽培では梅雨入り前後の管理が重要だが、秋ジャガイモは梅雨の影響は少ない |
このまとめの出典
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出典
- shop.takii.co.jp国内秋ジャガイモの作り方・栽培方法や貯蔵方法を解説！おすすめ品種 ...秋ジャガは、12月ごろを目安に収穫を行います。収穫時にはイモの表面についた土を除去し、コンテナに入れて貯蔵します。春ジャガも秋ジャガ同様に収穫しますが、梅雨入り ...
- earth.jp国内ジャガイモ：秋植え（種イモ）｜野菜の育て方｜野菜・花の育て方 ...ジャガイモ：秋植え（種イモ） · 植え付けの1ヵ月前に種イモを日光に当て、丈夫な若芽を伸ばしましょう。 · 底石用の軽石をネットに入れて、軽く水で洗いプランターの底に薄く ...
- ja-atsugi.or.jp国内秋ジャガイモの栽培・保存について | 営農通信 | JAあつぎ秋ジャガイモは、収穫後に寒期に入るため芽が出にくく、春ジャガイモより長期にわたって保存が可能です。収穫したら乾燥させ、表面の土をきれいに落とし、コンテナに入れて ...
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