大根の育て方・栽培方法
Raphanus sativusアブラナ科ダイコン属
大根（学名: Raphanus sativus）は、アブラナ科ダイコン属に分類される植物です。栽培難易度は中程度、日照は日なたです。このページでは、大根の特徴・よくある質問・栽培のポイント・お手入れの方法・月別の管理カレンダーなどを、出典を明示してまとめています。
この植物のポイント
- 栽培難易度ふつう
中程度
- 日照日なた
- 水やり適度
- 耐寒性中程度
Amazon
大根の道具をAmazonで探す
検索結果ページへのリンクです。価格と在庫はAmazonでご確認ください。
PR：以下は広告です。リンクから購入された場合、当サイトに収益が 発生することがあります。掲載順位や価格は購入先の状況により 変動します。
特徴
| 形態 | 根菜 |
|---|---|
| 草丈 | 約30-60cm |
| 原産地 | アジア |
PR：広告
よくある質問
- 大根は何科の植物ですか？
- 大根はアブラナ科（ダイコン属）に分類される植物です。
- 大根の栽培はむずかしいですか？
- 大根の栽培難易度は「中程度」です。
- 大根はどんな場所で育てるとよいですか？
- 大根の日当たりは「日なた」です。
- 大根の水やりはどのくらいの頻度で行いますか？
- 大根の水やりは「適度」です。
- 大根は寒さに強いですか？
- 大根の耐寒性は「中程度」です。
- 大根に適した土は何ですか？
- 大根の土は「肥沃で水はけの良い土」です。
PR：広告
栽培のポイント
| 栽培難易度 | ふつう 中程度 5段階の目安です。★が多いほど手がかかります（出典の記載から判定）。 |
|---|---|
| 日照条件 | 日なた |
| 土質条件 | 肥沃で水はけの良い土 |
| 水やり条件 | 適度 |
| 耐寒性 | 中程度 |
| 耐暑性 | 低い |
PR：広告
お手入れの方法
| 水やり | 土が乾いたらたっぷり与える。 |
|---|---|
| 植え付け | 1穴に3粒まき、適期に間引きする。 |
| 施肥 | 成長期に適宜肥料を与える。 |
| 病害虫対策 | 防虫網トンネルをかける。 |
PR：広告
月別の管理カレンダー
1年を通した大根の作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。
くわしい情報
栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。
国内の栽培情報
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 種まき時期 | 発芽適温を考慮し、気温が15℃以上の時期に行う |
| 種まき方法 | 種は適度な間隔でまき、密植を避ける（一般的には5～10cm程度が目安） |
| 水やり | 土壌の乾燥を避けるため、適度に水やりを行う |
| 肥料 | 元肥として完熟堆肥を施し、苦土石灰で土壌のpH調整を行う |
| 剪定 | 間引きを適切に行い、株間を確保して根の肥大を促進する（剪定についての具体的記載なし） |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 土壌 | 耕土が深く（50cm以上）、肥沃で膨軟な地力のある土壌が最適、排水性と保水性のバランスが良い |
| 温度 | 発芽適温：15～30℃（最低4℃、最高40℃まで発芽可能）、生育適温：17～20℃ |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 春まき（気温15℃以上）に適し、発芽後は生育適温の17～20℃を維持できる環境で管理 |
| 夏 | 高温期は発芽・生育が難しいため、涼しい時期の栽培が望ましい |
| 秋 | 秋まきも可能だが、気温管理に注意が必要 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 注意点 | 発芽適温外での種まきは発芽不良の原因となるため、気温管理を徹底する |
| トラブル対処 | 土壌の排水不良は根腐れを招くため、深耕と排水性の確保が重要、過湿や乾燥の極端な状態は生育不良につながる |
| コツ | 密植による通気不良は病害虫の発生リスクを高めるため、適切な間引きを行う |
このまとめの出典
海外の栽培情報
海外の資料をもとにした情報です。気候・品種・栽培目的が 日本国内と異なる場合があるため、上の国内情報とあわせて ご確認ください。
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 植え付け時期 | 早春または晩夏 |
| 植え付け方法 | よく耕した土壌に種を直接まき、約1.3cmの深さに植え、列は30cm間隔、種同士は2.5cm間隔にします。発芽後は間引いて株間を5cmにします。 |
| 水やり頻度 | 週に約2.5cmの灌水を目安にし、降雨量に応じて調整します。 |
| 水やり方法 | 土壌が均一に湿っている状態を保ち、水はけが悪くならないように注意し、朝早くに水やりを行います。 |
| 施肥時期 | 土壌準備時に施肥し、生育中期に必要に応じて追肥を軽く行います。 |
| 施肥方法 | 適度な窒素を含むバランスの良い肥料を使用し、堆肥やよく熟成した堆肥などの有機肥料も効果的です。 |
| 剪定時期 | 通常剪定を必要としませんが、花茎が出てきた場合は早めに摘み取ります。 |
| 剪定方法 | 花茎の除去時に根を傷つけないように注意します。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日光 | 1日6時間以上の十分な日光が必要です。 |
| 土壌 | 排水性が良く、pH6.0〜7.0のゆるい砂質ロームまたはローム質土壌を好みます。 |
| 温度 | 発芽および生育に最適な温度は10〜21℃で、24℃を超えると早期ボルトの原因となります。 |
| 湿度 | 適度な湿度が適しており、過湿は菌病の発生を促すため避けてください。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 土壌を準備し、種を直接まき、湿度を保ちつつ間引きを行います。 |
| 夏 | 一定の灌水を続け、暑さによるボルトに注意し、適期に収穫します。 |
| 秋 | 涼しい気温で晩生の作物をまき、土壌の湿度を維持します。 |
| 冬 | 温暖な地域ではマルチングで越冬ラディッシュを保護し、それ以外は枯れた株を片付けて次シーズンの準備をします。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 病害虫 | 連作障害や土壌病害を減らすために輪作を行い、適切な株間で風通しを良くします。 |
このまとめの出典
出典
- sakata-tsushin.com国内ダイコンの育て方・栽培方法｜失敗しない栽培レッスン（野菜 ...May 13, 2025 ... 畑の準備・種まき · 1.完熟堆肥を1平方メートル当たり約2kg入れる。 · 2.苦土. ○1週間 ...
- shop.takii.co.jp国内ダイコン(大根)の栽培方法・育て方 | タキイネット通販ダイコンの住みやすい環境 · 発芽適温: 15～30℃で、最低温度4℃、最高温度は40℃で発芽します。 · 生育適温: 17～20℃。比較的冷涼な気候が適します。 · 土壌適応性: 耕土が深く ...
- takii.co.jp国内タキイのダイコン栽培マニュアル ｜ 野菜栽培マニュアル ｜ 調べる ...［土づくりが大切］. 十分な耕土(50cm以上)が確保され、排水性と保水性が両立できる土づくりが必要です。肥沃で膨軟な地力のある土が栽培に最適です。深耕するとともに、元肥 ...
- en.wikipedia.org海外Radish - WikipediaThe radish (Raphanus sativus) is a flowering plant in the mustard family, Brassicaceae. Its large taproot is commonly used as a root vegetable, although the ...
- gobotany.nativeplanttrust.org海外Raphanus sativus (cultivated radish): Go BotanyCultivated radish is an ancient kitchen garden vegetable that is known only in its cultivated form, although it may have been derived from yellow cress ( ...
🛒 栽培に使えるアイテム
PR：広告
価格比較
このページで紹介している商品のうち、用途が近いものを価格順に並べています。 内容量が同じ単位で書かれている場合のみ、単位あたりの価格を出し、単位あたりがいちばん安いものに印をつけます。 容量が違う商品どうしは、袋の値段だけでは比べられないためです。
PR：以下は広告です。価格・在庫は変動するため、購入前に販売ページでご確認ください。 Amazonの価格は掲載していません（表示価格を24時間以内に更新する必要があるため）。
| 商品 | 価格 | kgあたり | 評価 | |
|---|---|---|---|---|
| 楽天0.7000000000000001kgkgあたり最安＼明日開催！全品ポイント3倍キャンペーン実施予定！／野菜 肥料 マイガーデン ベジフル 700g 住友化学園芸 家庭菜園 園芸 肥料 果物 元肥 追肥 | 1,200円Amazonで探す | 1,714円 | ||
| 楽天0.9kg【てしまの有機肥料-追肥専用】 野菜・花全般に使える有機肥料 900g ※代引き不可 元肥に 緩効性チッ素 苦土入り トマト ナス ピーマン スイカ メロン キュウリ ゴーヤ トウガラシ ブロッコリー キャベツ カリフラワー | 1,610円Amazonで探す | 1,789円 | ||
