ラッカセイ（落花生）の育て方・栽培方法
Arachis hypogaeaマメ科アラキス
ラッカセイ（落花生）（学名: Arachis hypogaea）は、マメ科アラキスに分類される植物です。栽培難易度は中程度、日照は日当たりの良い場所です。このページでは、ラッカセイ（落花生）の特徴・よくある質問・栽培のポイント・お手入れの方法・月別の管理カレンダーなどを、出典を明示してまとめています。
この植物のポイント
- 栽培難易度ふつう
中程度
- 日照日当たりの良い場所
- 水やり水はけの良い土壌
- 耐寒性低い
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特徴
| 形態 | マメ科の野菜 |
|---|---|
| 花色 | 黄色 |
| 開花期 | 夏 |
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よくある質問
- ラッカセイ（落花生）は何科の植物ですか？
- ラッカセイ（落花生）はマメ科（アラキス）に分類される植物です。
- ラッカセイ（落花生）の栽培はむずかしいですか？
- ラッカセイ（落花生）の栽培難易度は「中程度」です。
- ラッカセイ（落花生）はどんな場所で育てるとよいですか？
- ラッカセイ（落花生）の日当たりは「日当たりの良い場所」です。
- ラッカセイ（落花生）の水やりはどのくらいの頻度で行いますか？
- ラッカセイ（落花生）の水やりは「水はけの良い土壌」です。
- ラッカセイ（落花生）は寒さに強いですか？
- ラッカセイ（落花生）の耐寒性は「低い」です。
- ラッカセイ（落花生）に適した土は何ですか？
- ラッカセイ（落花生）の土は「肥沃で水はけの良い土」です。
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栽培のポイント
| 栽培難易度 | ふつう 中程度 5段階の目安です。★が多いほど手がかかります（出典の記載から判定）。 |
|---|---|
| 日照条件 | 日当たりの良い場所 |
| 土質条件 | 肥沃で水はけの良い土 |
| 水やり条件 | 水はけの良い土壌 |
| 耐寒性 | 低い |
| 耐暑性 | 高い |
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お手入れの方法
| 水やり | 土が乾燥しないように定期的に水やりを行う。 |
|---|---|
| 植え付け | 5月上旬に種をまき、30cm間隔で植える。 |
| 施肥 | 追肥を6～7月に行う。 |
| 病害虫対策 | 水はけを良くし、病害虫に注意する。 |
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月別の管理カレンダー
1年を通したラッカセイ（落花生）の作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。
くわしい情報
栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。
国内の栽培情報
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 種まき方法 | 種は畑に直接まく（直播き）。株間は30cmあけ、まき穴は深さ約3cmにし、1穴に3粒ずつ点まきする。 |
| 水やり | 記載なし（一般的に乾燥に弱いため、土壌が乾いたら適宜水やりが必要）。 |
| 肥料 | 記載なし（有機栽培の場合は有機肥料を使用することが多い）。 |
| 剪定 | 記載なし（ラッカセイはつるが地中に伸びて実をつけるため、剪定は通常不要）。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日当たり | 記載なしだが、ラッカセイは日当たりの良い場所を好む。 |
| 土壌 | 記載なしだが、排水性が良く、やや砂質の土壌が適している。有機栽培の場合は有機肥料を用いて土壌改良を行う。 |
| 温度 | 記載なしだが、温暖な気候を好み、霜の降りない時期に栽培する。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 記載なし（一般的には春に種まきし、夏に成長、秋に収穫する）。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 注意点 | 種まき直後はカラスやハトが豆や芽を食べることがあるため、防鳥ネットなどで保護することが望ましい。 |
| コツ | 種まきは株間30cm、深さ3cmの穴に3粒ずつ点まきする。鳥害対策をしっかり行うことが成功のポイント。 |
補足情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 植物特性 | 有機栽培の落花生は有機認証を受けた工場で加工されており、安心・安全で美味しさが引き立つ。 |
| その他 | 有機栽培の場合は有機肥料を用い、化学肥料や農薬を控える。 |
このまとめの出典
海外の栽培情報
海外の資料をもとにした情報です。気候・品種・栽培目的が 日本国内と異なる場合があるため、上の国内情報とあわせて ご確認ください。
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 植え付け時期 | 最後の霜が過ぎて土壌温度が最低18℃（65°F）に達した春 |
| 植え付け方法 | 種子を直接まき、植え付け深さは5cm（2インチ）、畝間は45～90cm（18～36インチ）、株間は10～15cm（4～6インチ） |
| 水やり頻度 | 開花期とさや形成期には7～10日に一度の灌水が推奨 |
| 水やり方法 | 1回の灌水で25～50mm（1～2インチ）の水量を与え、早朝または夕方に灌水 |
| 施肥時期 | 植え付け時にリン酸とカリを施肥 |
| 施肥方法 | 窒素（N）、リン（P）、カリウム（K）をバランスよく施肥、P2O5を40～60kg/ha、K2Oを60～90kg/ha施用 |
| 剪定方法 | 基本的に剪定は不要だが、病害や損傷した葉の除去は有効 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日光 | 直射日光を6～8時間必要 |
| 土壌 | 排水性が良く通気性のある砂質ローム土壌で、中程度の肥沃度が最適 |
| 温度 | 最適生育温度は20～30℃（68～86°F）、16℃（60°F）以下や35℃（95°F）以上は悪影響を与える |
| 湿度 | 適度な湿度が望ましく、高湿度は病害の発生を促進 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 土壌準備、リゾビウム菌の種子接種、霜の危険が過ぎてから植え付け |
| 夏 | 灌水管理、害虫・病気の監視、雑草管理 |
| 秋 | さやの成熟に伴い収穫、通常植え付けから120～150日後 |
| 冬 | 収穫後の圃場衛生管理、作物残渣を除去して害虫・病害の越冬を防止 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 病害虫 | 非マメ科作物との輪作により土壌伝染病を減少、耐病性品種の利用も効果的 |
| 注意点 | 過度な葉の除去は避け、光合成能力を維持する |
このまとめの出典
出典
- sakata-tsushin.com国内ラッカセイの育て方・栽培方法｜失敗しない栽培レッスン（野菜 ...May 13, 2025 ... 栽培管理. 植え付け: 株間30cm. 栽培暦. ラッカセイとは. ラッカセイ（落花生）の名前は、開花後の花の根元からつる（子房柄）が下方へ伸び、地中にサヤを ...
- ymmfarm.com国内ラッカセイ（落花生）の育て方と栽培のコツ | やまむファームMar 20, 2018 ... 種まき. 種は畑に直接まきます。 株間30cmの間隔でまき穴をあけ、1つの穴に3粒ずつ、深さ3cmに点まきします。 種まき直後はカラスやハトが豆や芽を食べて ...
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