カラシナの育て方・栽培方法
Brassica junceaアブラナ科ブロッコリー属
カラシナ（学名: Brassica juncea）は、アブラナ科ブロッコリー属に分類される植物です。栽培難易度は中程度、日照は日当たりの良い場所です。このページでは、カラシナの特徴・よくある質問・栽培のポイント・お手入れの方法・月別の管理カレンダーなどを、出典を明示してまとめています。
この植物のポイント
- 栽培難易度ふつう
中程度
- 日照日当たりの良い場所
- 水やり頻繁な水やりが必要
- 耐寒性高い
Amazon
カラシナの道具をAmazonで探す
検索結果ページへのリンクです。価格と在庫はAmazonでご確認ください。
PR：以下は広告です。リンクから購入された場合、当サイトに収益が 発生することがあります。掲載順位や価格は購入先の状況により 変動します。
特徴
| 草丈 | 20～30cm |
|---|
PR：広告
726円
よくある質問
- カラシナは何科の植物ですか？
- カラシナはアブラナ科（ブロッコリー属）に分類される植物です。
- カラシナの栽培はむずかしいですか？
- カラシナの栽培難易度は「中程度」です。
- カラシナはどんな場所で育てるとよいですか？
- カラシナの日当たりは「日当たりの良い場所」です。
- カラシナの水やりはどのくらいの頻度で行いますか？
- カラシナの水やりは「頻繁な水やりが必要」です。
- カラシナは寒さに強いですか？
- カラシナの耐寒性は「高い」です。
- カラシナに適した土は何ですか？
- カラシナの土は「有機物が豊富で微生物が活動している土」です。
PR：広告
栽培のポイント
| 栽培難易度 | ふつう 中程度 5段階の目安です。★が多いほど手がかかります（出典の記載から判定）。 |
|---|---|
| 日照条件 | 日当たりの良い場所 |
| 土質条件 | 有機物が豊富で微生物が活動している土 |
| 水やり条件 | 頻繁な水やりが必要 |
| 耐寒性 | 高い |
| 耐暑性 | 高い |
PR：広告
お手入れの方法
| 水やり | 雨の日以外は毎日水やり |
|---|---|
| 植え付け | 15cm間隔の点まき、種を3粒落とし5mmほどの厚さで覆土 |
| 施肥 | 種まき前にボカシ肥料を用土に漉き込む |
| 病害虫対策 | 防虫ネットを使用し、害虫から守る |
PR：広告
月別の管理カレンダー
1年を通したカラシナの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。
くわしい情報
栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。
国内の栽培情報
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 種まき時期 | 春と秋 |
| 種まき方法 | タネは直接畑やプランターにまく。発芽後20日程度でベビーリーフとして収穫可能。若い葉はハサミで切り取って収穫。 |
| 水やり | 土壌が乾燥しすぎないように適度に水やりを行う。特に発芽期と成長期は水分を切らさないよう注意。 |
| 肥料 | 一般的に葉物野菜のため、窒素肥料を適度に与えると葉の成長が良くなる。 |
| 剪定 | ベビーリーフとして若葉を20日程度で収穫可能。花が咲いた後は種を収穫し、手作りマスタードなどに利用可能。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日当たり | 日当たりの良い場所を好む。十分な光が葉の成長を促進する。 |
| 土壌 | 水はけが良く、適度に肥沃な土壌が望ましい。比較的幅広い土壌条件に適応可能。 |
| 温度 | 寒さに強く、冬季も越冬可能。春と秋の涼しい時期に播種するのが適している。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 春まきの適期。種まき後20日程度でベビーリーフ収穫可能。つぼみの収穫も可能。 |
| 秋 | 秋まきの適期。冬に葉を収穫できる。越冬後、春に花やつぼみを収穫可能。 |
| 冬 | 寒さに強く越冬可能。葉の収穫を継続できる。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 注意点 | 寒さには強いが、極端な乾燥や水はけの悪い土壌は避ける。 |
| トラブル対処 | 発芽期の水分管理が重要。乾燥しすぎると発芽不良になる可能性がある。間引きを適切に行わないと成長不良や病害虫の発生リスクが高まる。 |
| コツ | 発芽後、適度に間引きを行い、株間を確保することで葉の成長を促す。 |
補足情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 植物特性 | 寒さに強く、冬季も越冬可能。比較的幅広い土壌条件に適応可能。 |
このまとめの出典
海外の栽培情報
海外の資料をもとにした情報です。気候・品種・栽培目的が 日本国内と異なる場合があるため、上の国内情報とあわせて ご確認ください。
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 植え付け時期 | 夏と秋に種まきが可能。春まきは記載なし。 |
| 植え付け方法 | 種から育てる。 |
| 水やり | 乾燥に弱いため、適度な水分を保つ。 |
| 施肥 | 肥沃で水はけの良い土壌を好む。 |
| 繁殖方法 | 種まきによる繁殖。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日光 | 日なたを好むが、やや日陰も可能。 |
| 土壌 | 肥沃で水はけが良く、重い土壌を好む。pHは4.3～8.3の範囲で適応。 |
| 温度 | 比較的高く安定した温度を好む。暑すぎる気候は嫌う。 |
| 湿度 | 高い降雨に耐えるが、乾燥には弱い。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 夏 | 暑すぎる気候は避ける。 |
| 秋 | 種まきに適した時期。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 病害虫 | 根こぶ病（クラブ根）を発生しやすい。 |
| 注意点 | 乾燥に弱いため水分管理に注意。暑すぎる気候は避ける。 |
このまとめの出典
出典
- agri.mynavi.jp国内農家が教えるカラシナの栽培方法 葉っぱは食べて、種で手作り ...Oct 21, 2020 ... カラシナの播種（はしゅ）適期は春と秋です。冬に葉を収穫しますが、寒さに強く越冬するので春にはつぼみを収穫して食べることもできます。花が咲いた後は ...
- atariya.net国内カラシナ (Leaf mustard)Brassica juncea var. cernua)。 中央アジアが原産だと考えられています。わが国へは弥生時代に渡来しています。栽培されるほか ...
- shuminoengei.jp国内マスタード（カラシナ）の育て方・栽培方法｜植物図鑑｜みんなの ...マスタード（カラシナ）の栽培でよくある疑問、悩み. Q．マスタードをベビーリーフとして収穫できますかできます。タネまき後、20日ぐらいの若い葉をハサミで切り取って収穫し ...
- pfaf.org海外Brassica juncea - Plants For A FutureSucceeds in full sun in most well-drained moisture-retentive fertile soils[16, 200, 206]. Prefers a heavy soil and some shade[16]. Dislikes very hot weather[33]. Plants tolerate high rainfall and, alt
- en.wikipedia.org海外Brassica juncea - Wikipedia=== Nutrition === In a 100-gram (3+1⁄2-ounce) reference serving, cooked mustard greens provide 110 kilojoules (26 kilocalories) of food energy and are a rich source (20% or more of the Daily Value) of
🛒 栽培に使えるアイテム
PR：広告
価格比較
このページで紹介している商品のうち、用途が近いものを価格順に並べています。 内容量が同じ単位で書かれている場合のみ、単位あたりの価格を出し、単位あたりがいちばん安いものに印をつけます。 容量が違う商品どうしは、袋の値段だけでは比べられないためです。
PR：以下は広告です。価格・在庫は変動するため、購入前に販売ページでご確認ください。 Amazonの価格は掲載していません（表示価格を24時間以内に更新する必要があるため）。
| 商品 | 価格 | 評価 | |
|---|---|---|---|
| 楽天〈GF小袋・20ml・2dL〉カラシナ種【 コーラルリーフ フェザー 】タキイ種苗 | 352円Amazonで探す | ||
| 楽天たね タカヤマシード カラシナ 芥子菜 サラダだよ 20ml | 726円Amazonで探す | — | |
| 楽天1kgからしなの種(カラシナ) 「黄花のちから」 1kg | 4,950円Amazonで探す | ||
| 商品 | 価格 | kgあたり | 評価 | |
|---|---|---|---|---|
| 楽天0.7000000000000001kgkgあたり最安＼明日開催！全品ポイント3倍キャンペーン実施予定！／野菜 肥料 マイガーデン ベジフル 700g 住友化学園芸 家庭菜園 園芸 肥料 果物 元肥 追肥 | 1,200円Amazonで探す | 1,714円 | ||
| 楽天0.9kg【てしまの有機肥料-追肥専用】 野菜・花全般に使える有機肥料 900g ※代引き不可 元肥に 緩効性チッ素 苦土入り トマト ナス ピーマン スイカ メロン キュウリ ゴーヤ トウガラシ ブロッコリー キャベツ カリフラワー | 1,610円Amazonで探す | 1,789円 | ||
