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家庭菜園

落花生の育て方・栽培方法

Arachis hypogaeaマメ科アラキス

公開日 2026年3月30日最終更新 2026年8月30日出典 5

落花生(学名: Arachis hypogaea)は、マメ科アラキスに分類される植物です。栽培難易度は中程度、日照は日当たりの良い場所です。このページでは、落花生の特徴・よくある質問・栽培のポイント・お手入れの方法・月別の管理カレンダーなどを、出典を明示してまとめています。

この植物のポイント

  • 栽培難易度
    ふつう

    中程度

  • 日照日当たりの良い場所
  • 水やり土の表面が乾いたらたっぷり
  • 耐寒性弱い
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特徴

落花生の特徴
形態地中に実をつける
草丈30~60cm
花色黄色
開花期
原産地南アメリカ

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よくある質問

落花生は何科の植物ですか?
落花生はマメ科(アラキス)に分類される植物です。
落花生の栽培はむずかしいですか?
落花生の栽培難易度は「中程度」です。
落花生はどんな場所で育てるとよいですか?
落花生の日当たりは「日当たりの良い場所」です。
落花生の水やりはどのくらいの頻度で行いますか?
落花生の水やりは「土の表面が乾いたらたっぷり」です。
落花生は寒さに強いですか?
落花生の耐寒性は「弱い」です。
落花生に適した土は何ですか?
落花生の土は「一般的な野菜培養土」です。

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栽培のポイント

落花生の栽培条件
栽培難易度
ふつう

中程度

5段階の目安です。★が多いほど手がかかります(出典の記載から判定)

日照条件日当たりの良い場所
土質条件一般的な野菜培養土
水やり条件土の表面が乾いたらたっぷり
耐寒性弱い
耐暑性強い

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お手入れの方法

落花生のお手入れ方法
水やり土の表面が乾いたら水を与える。盛夏は朝夕1日2回、猛暑日は1日3回。
植え付け育苗ポットで育ててからプランターに植え付けるか、直接プランターに種をまく。
施肥追肥は花が咲いたら2週間に1回、油かすを与える。
病害虫対策カメムシに注意し、葉の両面や茎をチェックする。

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月別の管理カレンダー

1年を通した落花生の作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。

  1. 1月〜2月特に作業なし
  2. 3月育苗用の種を準備し、発芽に適した環境を整える。
  3. 4月育苗を行い、苗を育てる。
  4. 5月育苗した苗を定植する準備をする。
  5. 6月植え付けを行う。
  6. 7月水やりと追肥を行う。
  7. 8月水やりと土寄せを行う。
  8. 9月収穫の準備をする。
  9. 10月収穫を行う。
  10. 11月〜12月特に作業なし

くわしい情報

栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。

国内の栽培情報

栽培方法

項目詳細
種まき方法種子は前期作で収穫された粒が飽満で完全なものを選び、発芽率85%以上が望ましい。播種前に種子の消毒を行う。
水やり記載なし(一般的には乾燥に弱いため、適度な水分管理が必要)。
肥料痩せ地では生育不良となるため、肥沃な畑が適しているが、極端に肥沃な畑は避ける。火山灰土壌や砂壌土に適応しやすい。

栽培環境

項目詳細
日当たり記載なしが、一般的にラッカセイは日当たりの良い場所を好む。
土壌火山灰土壌や砂壌土が適している。肥沃であることが望ましいが、過度に肥沃な土壌は避ける。痩せ地は生育不良の原因となる。
温度記載なし。一般的に温暖な気候を好む。

注意点・トラブル対処

項目詳細
注意点播種前に種子を薬剤で消毒し、発芽率を高める。薬剤使用時は手袋を着用し、安全に注意する。
トラブル対処痩せ地や極端に肥沃な畑は避ける。
コツラッカセイは花が咲いた後、子房柄が地中に伸びてサヤを形成するため、土壌が硬いとサヤの形成が妨げられる可能性がある。

このまとめの出典

海外の栽培情報

海外の資料をもとにした情報です。気候・品種・栽培目的が 日本国内と異なる場合があるため、上の国内情報とあわせて ご確認ください。

栽培方法

項目詳細
植え付け時期最後の霜が終わった春、土壌温度が約18〜21℃(65〜70°F)に達した頃
植え付け方法種子を直接まき、植え付け深さは5cm(2インチ)、列内の種間隔は15〜20cm(6〜8インチ)、列間隔は75cm(30インチ)
水やり頻度開花期とさや形成期に7〜10日に一度
水やり方法1回の灌水で約25〜30mmの水量、早朝または夕方の灌水が望ましい
施肥時期植え付け前にP2O5(リン酸)を40〜60kg/ha、K2O(カリウム)を40〜50kg/ha施用
施肥方法窒素は土壌窒素が不足している場合に20〜30kg/haを補う程度、肥料は耕起時に土壌に混ぜ込み
剪定方法早期成長段階で病害や損傷した株を除去、ペギング過程を妨げないように注意

栽培環境

項目詳細
日光直射日光を6〜8時間程度必要
土壌排水性が良く通気性のある砂質ローム土壌、中程度の肥沃度が望ましい
温度最適成長温度は20〜30℃(68〜86°F)、16℃(60°F)以下や35℃(95°F)以上は悪影響を及ぼす
湿度適度な湿度が望ましく、過剰な湿度は菌類病害を促進

季節管理

季節管理内容
土壌を準備し、種子に接種を行い、霜の危険が過ぎてから植え付け

注意点・トラブル対処

項目詳細
注意点花が土壌に向かって伸びる「ペギング」過程を過度に妨げないようにする

このまとめの出典

出典

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