ヤーコンの育て方・栽培方法

🌿特徴

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💡よくある質問

ヤーコンは何科の植物ですか？

ヤーコンはキク科（Smallanthus）に分類される植物です。

ヤーコンの栽培はむずかしいですか？

ヤーコンの栽培難易度は「初心者向け」です。

ヤーコンはどんな場所で育てるとよいですか？

ヤーコンの日当たりは「日当たりの良い場所」です。

ヤーコンの水やりはどのくらいの頻度で行いますか？

ヤーコンの水やりは「乾燥に強い」です。

ヤーコンは寒さに強いですか？

ヤーコンの耐寒性は「弱い」です。

ヤーコンに適した土は何ですか？

ヤーコンの土は「弱酸性の水はけの良い土壌」です。

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📅月別の管理カレンダー

1年を通したヤーコンの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。

1. 🎍1月〜2月特に作業なし
2. 🎎3月植え付け準備を進める。土壌の改良や肥料の準備を行う。
3. 🌸4月植え付けを行う準備を整える。必要に応じて苗を育てる。
4. 🎏5月植え付けを行う。適切な間隔を保ちながら苗を植える。
5. ☔6月雑草の除去を行う。水やりを定期的に行う。
6. 🎋7月水やりと雑草管理。必要に応じて追肥を行う。
7. 🎆8月暑さ対策を行う。特に水分管理に注意する。
8. 🎑9月追肥を行う。生育状況に応じて施肥を調整する。
9. 🎃10月収穫準備を行う。収穫のタイミングを見極める。
10. 🍁11月収穫を行う。収穫後は残渣の処理を行う。
11. 🎄12月特に作業なし

📖くわしい情報

栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。

🔖出典

• honda.co.jp国内ヤーコンってどんな野菜？育て方やレシピをチェック！- 育てて食べ ...ヤーコンの栽培時期. 寒さに弱いため、遅霜の心配が無くなる4月中旬から初霜が降りる11月下旬が栽培期間になります。 種イモを使って栽培するなら、4月中旬以降に発芽させ ...
• shop.takii.co.jp国内話題の野菜ヤーコン 栽培・調理方法 | タキイネット通販低カロリーで、生でも食べられるヤーコン。サツマイモに似た形状で、無農薬で丈夫に作ることができるとあって、近頃では家庭菜園で栽培する人が増えています。
• tane4u.com国内ヤーコンの栽培方法 | メデタシ種苗育苗ポットの底に赤玉土を1cm、培養土を2cm、その上に芽（赤く尖った部分）を上にして置き、芽の頭が2～3cm隠れる程度に培養土をかけ、手でよく鎮圧、潅水します。
• pubmed.ncbi.nlm.nih.gov海外Yacon (Smallanthus sonchifolius): a functional foodPlant Foods Hum Nutr. 2013 Sep;68(3):222-8. doi: 10.1007/s11130-013-0362-0.
• mdpi.com海外Environmental and Economic Performance of Yacon (Smallanthus ...Aug 23, 2019 ... Introduction. Yacon (Smallanthus sonchifolius) ((Poepp. And Endl.) H. Robinson) is a tuberous root plant belonging to the family ...

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