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家庭菜園

シシトウの育て方・栽培方法

ナス科Capsicum

公開日 2025年7月14日最終更新 2026年7月26日出典 3

シシトウの写真

シシトウは、ナス科Capsicumに分類される植物です。栽培難易度は初心者向け、日照は日当たりの良い場所です。このページでは、シシトウの特徴・よくある質問・栽培のポイント・お手入れの方法・月別の管理カレンダーなどを、出典を明示してまとめています。

この植物のポイント

  • 栽培難易度初心者向け
  • 日照日当たりの良い場所
  • 水やり乾燥を好むが過湿を嫌う
  • 耐寒性低い

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特徴

シシトウの特徴
開花期初夏から秋

よくある質問

シシトウは何科の植物ですか?
シシトウはナス科(Capsicum)に分類される植物です。
シシトウの栽培はむずかしいですか?
シシトウの栽培難易度は「初心者向け」です。
シシトウはどんな場所で育てるとよいですか?
シシトウの日当たりは「日当たりの良い場所」です。
シシトウの水やりはどのくらいの頻度で行いますか?
シシトウの水やりは「乾燥を好むが過湿を嫌う」です。
シシトウは寒さに強いですか?
シシトウの耐寒性は「低い」です。
シシトウに適した土は何ですか?
シシトウの土は「水はけの良い土」です。

栽培のポイント

シシトウの栽培条件
栽培難易度初心者向け
日照条件日当たりの良い場所
土質条件水はけの良い土
水やり条件乾燥を好むが過湿を嫌う
耐寒性低い
耐暑性高い

お手入れの方法

シシトウのお手入れ方法
水やり葉に水がかからないように株元に水やりをする。
植え付け苗を植え付ける際は、風で倒れないように仮支柱を立てる。
施肥実付きの良くなるリン酸が配合された肥料を追肥として与える。
剪定わき芽かきを行う。
病害虫対策アブラムシなどの害虫に注意し、見つけたら早めに駆除する。

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月別の管理カレンダー

1年を通したシシトウの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。

  1. 1月〜2月特に作業なし
  2. 3月種まきを行う。温暖な地域では早めに苗を育て始める。
  3. 4月苗を定植する準備を行う。土壌を整え、肥料を施す。
  4. 5月苗を植え付ける。水やりを行い、雑草を管理する。
  5. 6月生育を促進するために追肥を行う。病害虫のチェックを行う。
  6. 7月水やりを続け、果実の成長を促す。病害虫の管理を行う。
  7. 8月収穫を開始する。果実が熟したら早めに収穫する。
  8. 9月収穫を続ける。残った果実を収穫し、植物の健康状態を確認する。
  9. 10月収穫後の片付けを行う。残渣を処理し、土壌を整える。
  10. 11月〜12月特に作業なし

出典別のくわしい情報

栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。

国内の栽培情報

栽培方法

項目詳細
水やり適度な水分を保つことが重要。過湿は根腐れの原因となるため、排水性の良い土壌管理が必要。夏場は特に乾燥しやすいので、土の表面が乾いたらたっぷりと水やりを行う。
肥料圃場準備時に堆肥・石灰・肥料を施す。収穫を続けることで株の活性化が促されるが、必要に応じて追肥を行う。バランスよく有機肥料と化成肥料を使用することが推奨される。
剪定風通しを良くするために込み合った枝葉の間引きが効果的。枯れ葉や病葉の除去も行う。

栽培環境

項目詳細
日当たりシシトウは日当たりが良く、風通しの良い場所を好む。夏場に極端な高温になる場所は避けることが望ましい。
土壌事前に堆肥や石灰を施し、土壌のpH調整や肥沃化を行う。水はけが良く、適度な保水性のある土壌が適している。

季節管理

季節管理内容
1ヶ月前に堆肥と石灰を散布し、土壌改良を行う。15日前に肥料を散布し、畝づくりを行う。
土の表面が乾いたらたっぷりと水やりを行う。

注意点・トラブル対処

項目詳細
注意点過湿は根腐れの原因となるため、排水性の良い土壌管理が必要。夏場は特に乾燥しやすいので注意。
トラブル対処病害虫の発生を抑えるために、適宜枯れ葉や病葉の除去を行う。
コツ収穫をこまめに行うことで株の生育が促進され、多収につながる。

補足情報

項目詳細
その他地植えでも鉢植えでも育てられる。苗は適切な間隔を空けて植える(一般的には30~40cm程度)。

このまとめの出典

参考にした情報源

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