ツルムラサキの育て方・栽培方法
Basella alba
このページでは、ツルムラサキ（学名: Basella alba）の特徴・よくある質問・お手入れの方法・月別の管理カレンダー・価格比較などを、出典を明示してまとめています。
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特徴
| 原産地 | 熱帯アジア |
|---|
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![[有機栽培]つるむらさき(150g) 有機 オーガニック ツルムラサキ 蔓紫 国産 兵庫県産 夏野菜](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/budounoki/cabinet/50570-01_4.jpg?_ex=128x128)
よくある質問
- ツルムラサキの植え付け・種まきの時期はいつですか？
- ツルムラサキの植え付け時期は「タネの皮がかたいので、一晩水につけてからまく。1週間前に土作りをした幅60cmの畝に、30cm間隔で深さ1cm、直径5～6cmのまき穴をあけ、3～4粒ずつタネをまく。双葉が開いたら2本立ちにし、本葉が開いたら1本立ちに間引く」です。
- ツルムラサキの肥料はどうすればよいですか？
- ツルムラサキの施肥は「タネまきの3週間後（本葉3～4枚のころ）から2週間に1回、化成肥料を1平方メートルあたり30g追肥し、土寄せを行う」です。
- ツルムラサキの剪定はいつ行いますか？
- ツルムラサキの剪定は「草丈が20～30cmのころ、つるの先端から15cmのところを摘心し収穫する。その後は伸びてくる柔らかいわき芽を同様に収穫する。支柱は立てても立てなくてもよいが、つる性を生かして支柱やネットに這わせることもできる」です。
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お手入れの方法
| 植え付け | タネの皮がかたいので、一晩水につけてからまく。1週間前に土作りをした幅60cmの畝に、30cm間隔で深さ1cm、直径5～6cmのまき穴をあけ、3～4粒ずつタネをまく。双葉が開いたら2本立ちにし、本葉が開いたら1本立ちに間引く。 |
|---|---|
| 施肥 | タネまきの3週間後（本葉3～4枚のころ）から2週間に1回、化成肥料を1平方メートルあたり30g追肥し、土寄せを行う。 |
| 剪定 | 草丈が20～30cmのころ、つるの先端から15cmのところを摘心し収穫する。その後は伸びてくる柔らかいわき芽を同様に収穫する。支柱は立てても立てなくてもよいが、つる性を生かして支柱やネットに這わせることもできる。 |
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月別の管理カレンダー
1年を通したツルムラサキの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。
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くわしい情報
栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。
国内の栽培情報
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 種まき時期 | 4月～6月頃が一般的。春から初夏にかけてが適期。 |
| 種まき方法 | 直まきまたは育苗ポットで苗を育ててから定植。種は1cm程度の深さにまき、発芽温度は20～30℃。 |
| 水やり | 発芽後や苗の生育期は土壌が乾燥しないように適度に水やり。特に夏場は朝夕にたっぷりと水を与える。 |
| 肥料 | 定植前に堆肥や腐葉土を混ぜ込み、元肥として緩効性肥料を施す。生育期間中は2週間に1回程度追肥。 |
| 剪定 | ツルが混み合ったら不要な枝葉を摘み取る。病害虫の発生を抑え、収穫量の増加につながる。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日当たり | 日当たりの良い場所を好み、最低でも1日6時間以上の直射日光が必要。 |
| 土壌 | 水はけが良く肥沃な土壌が適しており、pHはやや酸性～中性（pH6.0～7.0）が望ましい。 |
| 温度 | 発芽適温は20～30℃、生育適温は25～30℃。高温多湿を好むが、極端な乾燥や寒さには弱い。 |
| 置き場所 | プランター栽培も可能で、深さ20cm以上の容器を用い、排水性の良い培養土を使う。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 種まきや定植を行う。 |
| 夏 | 水やりをこまめに行い、乾燥に注意。 |
| 秋 | 剪定を行い、風通しを良くする。 |
| 冬 | 特に管理内容は記載なし。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 注意点 | アブラムシやハダニが発生しやすいので、早期発見が重要。 |
このまとめの出典
海外の栽培情報
海外の資料をもとにした情報です。気候・品種・栽培目的が 日本国内と異なる場合があるため、上の国内情報とあわせて ご確認ください。
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 植え付け時期 | 春に種まきする。 |
| 繁殖方法 | 種まきによる繁殖。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日光 | 暖かく日当たりの良い、風よけのある場所を好む。 |
| 土壌 | 水はけが良く有機物に富んだ土壌。砂質ローム土を好む。pHは4.3～7の範囲で適応。 |
| 温度 | 最低昼間温度15℃以上が必要。夜間10℃以下になることもあるが寒冷温室での栽培は可能。霜には弱い。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 春に種まきし、成長を開始する。 |
| 夏 | 夏に開花することが多い。 |
| 秋 | 葉は春から晩秋まで収穫可能。 |
| 冬 | 霜に弱いため屋外では越冬不可。寒冷温室での管理が望ましい。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 病害虫 | 害虫や病気に比較的強い。 |
| 注意点 | 日照時間が13時間を超えると開花しない。葉は若く柔らかい時が最も良い。葉の保存は20～30℃で1日程度しか持たない。 |
このまとめの出典
出典
- jeinou.com国内ツルムラサキの作り方（家庭菜園向け）｜葉茎菜類編｜農作業便利帖... ツルムラサキ（ツルムラサキ科） ... 栽培のポイント; 品種; 栽培ごよみ; 畑の準備; タネまき・定植; タネまき後の管理; 主な ...
- hyponex.co.jp国内つるむらさきの育て方｜収穫の時期や栽培のコツについて紹介 | 植物 ...Jul 12, 2024 ... 収穫のタイミング. 生長の早いつるむらさきは、草丈が60センチほどになったときが収穫のタイミングです。 種まきをして50～70日あとからが収穫の目安ですが ...
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- pfaf.org海外Basella alba - Plants For A FutureRequires a well-drained moisture-retentive soil rich in organic matter and a warm sunny sheltered position[200]. Prefers a sandy loam[206]. Tolerates fairly poor soils but does much better in rich soi
- en.wikipedia.org海外Basella alba - WikipediaIn Sri Lanka, it is used to make different kinds of curries, especially with dal. In the Philippines, the leaves of this vegetable are one of the main ingredients in an all vegetable dish called utan
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