つるむらさきの育て方・栽培方法
Basella alba
栽培難易度は初心者向けです。
この植物のポイント
- 栽培難易度やさしい
初心者向け
つるむらさきとは
健康食ブームで全国各地で栽培されるようになった、熱帯地域が原産のつるむらさき。ぐんぐん育って、茎・葉・花・つる全部食べられます。ゆでると独特のヌメリがあり栄養満点！元々は江戸時代に、観賞用や紫色の染料として栽培されていた。
主な用途：食用、観賞用
特徴
| 形態 | つる性 |
|---|---|
| 花色 | 薄いピンク色や薄いふじ色 |
| 開花期 | 夏から秋 |
| 原産地 | 熱帯地域 |
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よくある質問
- つるむらさきの栽培はむずかしいですか？
- つるむらさきの栽培難易度は初心者向けです。
- つるむらさきの水やりはどのくらいの頻度で行いますか？
- 土が乾いたらたっぷり水を与える。
- つるむらさきの植え付け・種まきの時期はいつですか？
- 種まきの2週間前までに土作りを行い、種を深さ1cmに点まきする。
- つるむらさきの肥料はどうすればよいですか？
- 2週間に1回、化成肥料を施す。
- つるむらさきの剪定はいつ行いますか？
- 株元から出たつるは剪定して風通しを良くする。
栽培のポイント
| 栽培難易度 | やさしい 初心者向け 5段階の目安です。★が多いほど手がかかります（出典の記載から判定）。 |
|---|---|
| 耐暑性 | 強い |
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お手入れの方法
| 水やり | 土が乾いたらたっぷり水を与える。 |
|---|---|
| 植え付け | 種まきの2週間前までに土作りを行い、種を深さ1cmに点まきする。 |
| 施肥 | 2週間に1回、化成肥料を施す。 |
| 剪定 | 株元から出たつるは剪定して風通しを良くする。 |
| 病害虫対策 | アブラムシやヨトウムシに注意し、必要に応じて対策を行う。 |
育て方のコツ
発芽率を上げるために種を水に浸してからまくと良い。
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160円
月別の管理カレンダー
1年を通したつるむらさきの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。
くわしい情報
栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。
国内の栽培情報
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 種まき時期 | 4月～6月頃が適している。 |
| 種まき方法 | 本葉が4～5枚になった苗を植え付けるのが適期。プランター栽培の場合は鉢底ネットを敷き、鉢底石を入れて排水性を確保。 |
| 水やり | 土の表面が乾いたらたっぷりと水やりをする。過湿にならないように注意。 |
| 肥料 | 植え付け前に堆肥や腐葉土を混ぜ込み、生育期間中は液体肥料や化成肥料を適宜与える。 |
| 剪定 | ツルが伸びすぎた場合は摘心して脇芽を促し、古い葉や病気の葉は取り除く。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日当たり | 日当たりの良い場所を好む。十分な光が必要。 |
| 土壌 | 水はけが良く、有機質に富んだ肥沃な土壌が適している。 |
| 温度 | 生育適温は20～30℃程度が理想。寒さには弱い。 |
| 置き場所 | プランター栽培も可能だが、排水性と通気性を確保することが重要。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 苗の植え付け適期。畑の準備や土壌改良を行う。 |
| 夏 | 成長期。水やりと追肥を適宜行い、摘心で収穫量を増やす。 |
| 秋 | 収穫を続けるが、気温が下がると生育が鈍るため、寒さ対策や収穫終了の準備をする。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 注意点 | 過湿に弱いため、水はけの悪い土壌や過剰な水やりは根腐れの原因になる。 |
| トラブル対処 | 病害虫対策として風通しを良くし、病気の葉は早めに除去する。生育が悪い場合は環境を見直す。 |
| コツ | 苗の植え付け時に根を傷めないように注意する。 |
このまとめの出典
海外の栽培情報
海外の資料をもとにした情報です。気候・品種・栽培目的が 日本国内と異なる場合があるため、上の国内情報とあわせて ご確認ください。
栽培方法
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 植え付け時期 | 春に種まきする。 |
| 施肥 | 有機物に富んだ土壌を好むため、肥沃な土壌で栽培する。 |
| 繁殖方法 | 種まきによる。 |
栽培環境
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 日光 | 暖かく日当たりの良い sheltered（風よけのある）場所を好む。 |
| 土壌 | 水はけが良く保水性のある有機物に富んだ土壌。砂質ローム土を好む。pHは4.3～7の範囲で耐える。 |
| 温度 | 最低昼間温度15℃以上が必要。夜間10℃以下になることもあるが寒冷温室での栽培が可能。霜には弱い。 |
| 湿度 | 高い降雨にも耐える。 |
季節管理
| 季節 | 管理内容 |
|---|---|
| 春 | 春に種まきし、成長を開始する。 |
| 夏 | 夏に成長し、通常70日以内に収穫可能。花は春末から初夏にかけて咲く。 |
| 秋 | 秋まで葉を収穫可能。若く柔らかい葉が最も良い。 |
| 冬 | 霜に弱いため屋外では越冬不可。寒冷温室での管理が望ましい。 |
注意点・トラブル対処
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 病害虫 | 害虫や病気に比較的強い。 |
| 注意点 | 葉は20～30℃で保存しても1日しか持たないため、収穫後は早めに利用すること。日照時間が13時間を超えると花は咲かない。 |
このまとめの出典
出典
- jeinou.com国内ツルムラサキの作り方（家庭菜園向け）｜葉茎菜類編｜農作業便利帖... ツルムラサキ（ツルムラサキ科） ... 栽培のポイント; 品種; 栽培ごよみ; 畑の準備; タネまき・定植; タネまき後の管理; 主な ...
- hyponex.co.jp国内つるむらさきの育て方｜収穫の時期や栽培のコツについて紹介 | 植物 ...Jul 12, 2024 ... つるむらさき本葉が4～5枚になった苗は、土に植えつけが可能です。生育温度も高いつるむらさきは、4月～6月ごろに植えつけをします。
- agri.mynavi.jp国内ツルムラサキの失敗しない育て方を農家が解説。畑・プランター ...Jul 28, 2024 ... 1.プランターに、鉢底ネットを敷き、鉢底石を設置します。 2.培養土を8割くらいまで入れます。 3.鉢を揺らして土をならします。 4.植え付け穴を作り、苗を ...
- pfaf.org海外Basella alba - Plants For A FutureRequires a well-drained moisture-retentive soil rich in organic matter and a warm sunny sheltered position[200]. Prefers a sandy loam[206]. Tolerates fairly poor soils but does much better in rich soi
- en.wikipedia.org海外Basella alba - WikipediaIn Sri Lanka, it is used to make different kinds of curries, especially with dal. In the Philippines, the leaves of this vegetable are one of the main ingredients in an all vegetable dish called utan
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