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家庭菜園

ネギの育て方・栽培方法

Allium fistulosumネギ科ネギ属

公開日 2026年3月10日最終更新 2026年7月26日出典 4

ネギの写真

ネギ(学名: Allium fistulosum)は、ネギ科ネギ属に分類される植物です。栽培難易度は中程度、日照は日当たりの良い場所です。このページでは、ネギの特徴・よくある質問・栽培のポイント・お手入れの方法・月別の管理カレンダーなどを、出典を明示してまとめています。

この植物のポイント

  • 栽培難易度中程度
  • 日照日当たりの良い場所
  • 水やり適度な水分
  • 耐寒性強い

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特徴

ネギの特徴
形態多年草

よくある質問

ネギは何科の植物ですか?
ネギはネギ科(ネギ属)に分類される植物です。
ネギの栽培はむずかしいですか?
ネギの栽培難易度は「中程度」です。
ネギはどんな場所で育てるとよいですか?
ネギの日当たりは「日当たりの良い場所」です。
ネギの水やりはどのくらいの頻度で行いますか?
ネギの水やりは「適度な水分」です。
ネギは寒さに強いですか?
ネギの耐寒性は「強い」です。
ネギに適した土は何ですか?
ネギの土は「水はけの良い土壌」です。

栽培のポイント

ネギの栽培条件
栽培難易度中程度
日照条件日当たりの良い場所
土質条件水はけの良い土壌
水やり条件適度な水分
耐寒性強い
耐暑性中程度

お手入れの方法

ネギのお手入れ方法
水やり発芽まで土が乾燥しないように水やりを行う。
植え付け2〜3月に種まきを行い、ポリポットや育苗箱で育てる。間引きが必要な場合は、本葉2〜3枚のころに行う。
施肥本葉が2〜3枚のころに1回目、4〜5枚のころに2回目の追肥を行う。

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月別の管理カレンダー

1年を通したネギの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。

  1. 1月特に作業なし
  2. 2月白ネギの種まきを行う。
  3. 3月白ネギの種まきを行う。
  4. 4月白ネギの植え付けを行う。
  5. 5月白ネギの植え付けを行う。
  6. 6月特に作業なし
  7. 7月葉ネギの種まきを行う。
  8. 8月葉ネギの植え付けを行う。
  9. 9月葉ネギの収穫を行う。
  10. 10月特に作業なし
  11. 11月白ネギの収穫を行う。
  12. 12月白ネギの収穫を行う。

出典別のくわしい情報

栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。

国内の栽培情報

栽培方法

項目詳細
種まき方法根深ネギの定植は株間5~8cmで行い、苗を立てかけて3cm覆土する。
水やり過湿を避け、土壌の状態を見ながら適切に行う。乾燥を防ぐために敷ワラや堆肥を利用。
肥料定植後の土寄せ時に追肥を行う。約1ヶ月おきに追肥を推奨。具体的な肥料の種類や量は記載なし。

栽培環境

項目詳細
日当たり一般的に日当たりの良い場所を好むが、特に明記されていない。
土壌通気性と排水性の良い畑を選ぶことが重要。過湿に弱い。
置き場所水はけの良い畑を選び、必要に応じて排水対策を行う。

季節管理

季節管理内容
土寄せと追肥を約1ヶ月ごとに行う。
土寄せと追肥を約1ヶ月ごとに行う。
土寄せと追肥を約1ヶ月ごとに行う。
長期栽培のため、苗作りから収穫まで継続的な管理が必要。

注意点・トラブル対処

項目詳細
注意点根は過湿に弱いため、排水性の悪い畑では根腐れなどのトラブルが起こりやすい。
トラブル対処排水対策をしっかり行うこと。土寄せの際、葉身の分岐部より上に土をかけないように注意。
コツ通気性・排水性の良い畑を選び、苗を側面に立てかけて3cmほど覆土する。

補足情報

項目詳細
植物特性根深ネギは長期栽培となる。

このまとめの出典

海外の栽培情報

海外の資料をもとにした情報です。気候・品種・栽培目的が 日本国内と異なる場合があるため、上の国内情報とあわせて ご確認ください。

栽培方法

項目詳細
植え付け方法球根はかなり深く植える

栽培環境

項目詳細
日光日当たりの良い場所を好む
土壌軽く水はけの良い土壌を好むが、湿った酸性土壌も許容。pHは6.5~7.5を好むが4.9~7.5の範囲も耐える
温度非常に耐寒性があり、高温にも耐え熱帯でも栽培可能

季節管理

季節管理内容
天候が厳しくなければ冬を通じて葉を収穫可能。雪に覆われても葉を保持することがある

注意点・トラブル対処

項目詳細
病害虫ナメクジに食べられることがある
注意点他の植物との競争に弱い。特にアルファルファとは相性が悪く互いに成長を阻害する。マメ科植物の成長を抑制する

このまとめの出典

参考にした情報源

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