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家庭菜園

セロリの育て方・栽培方法

Apium graveolensセリ科Apium

公開日 2026年3月26日最終更新 2026年8月30日出典 5

セロリの写真
写真: ‘Uncle Carl’ (カールおじさん). / CC BY-SA 3.0

セロリ(学名: Apium graveolens)は、セリ科Apiumに分類される植物です。栽培難易度は中程度、日照は日光を好むです。このページでは、セロリの特徴・よくある質問・栽培のポイント・お手入れの方法・月別の管理カレンダーなどを、出典を明示してまとめています。

この植物のポイント

  • 栽培難易度
    ふつう

    中程度

  • 日照日光を好む
  • 水やり頻繁な水やりが必要
  • 耐寒性弱い
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特徴

セロリの特徴
形態草本
草丈30cm以上
原産地地中海沿岸

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よくある質問

セロリは何科の植物ですか?
セロリはセリ科(Apium)に分類される植物です。
セロリの栽培はむずかしいですか?
セロリの栽培難易度は「中程度」です。
セロリはどんな場所で育てるとよいですか?
セロリの日当たりは「日光を好む」です。
セロリの水やりはどのくらいの頻度で行いますか?
セロリの水やりは「頻繁な水やりが必要」です。
セロリは寒さに強いですか?
セロリの耐寒性は「弱い」です。
セロリに適した土は何ですか?
セロリの土は「有機物が豊富で水はけの良い土」です。

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栽培のポイント

セロリの栽培条件
栽培難易度
ふつう

中程度

5段階の目安です。★が多いほど手がかかります(出典の記載から判定)

日照条件日光を好む
土質条件有機物が豊富で水はけの良い土
水やり条件頻繁な水やりが必要
耐寒性弱い
耐暑性中程度

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お手入れの方法

セロリのお手入れ方法
水やり雨の日以外は毎日水やりを行う。
植え付け12cmポットに種をまき、本葉が出たら6cmポットに移植する。
施肥ぼかし液肥を定期的に与える。
病害虫対策キアゲハの幼虫に注意し、防虫ネットを使用する。

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月別の管理カレンダー

1年を通したセロリの作業の目安です。地域や生育環境によって 前後します。月をえらぶと、その月に作業があるほかの植物も見られます。

  1. 1月〜2月特に作業なし
  2. 3月種まき準備(室内または温室で)
  3. 4月種まき(屋外または温室で)
  4. 5月育苗管理(間引き、肥料施用)
  5. 6月育苗管理(定植準備)
  6. 7月定植(屋外に移植)、水やり
  7. 8月水やり、雑草管理
  8. 9月収穫開始、病害虫のチェック
  9. 10月収穫、病害虫のチェック
  10. 11月収穫、冬の準備(残渣処理)
  11. 12月特に作業なし

みんなのセロリ栽培体験

以下は、セロリを実際に育てた方々の記録をテーマ別にまとめたものです。資料に基づき、他の栽培者の体験を紹介します。他の栽培者のブログや記録から集めた声で、当サイト自身の栽培体験ではありません。

種まき・発芽

セロリは好光性種子のため土を厚く被せられず、発芽まで時間がかかる点が共通して語られています。育苗期間の長さも特徴として挙げられています。

水やり・土

発芽直後の苗は非常に弱いため、水やりの水圧に注意する必要があると述べられています。

生育・肥料

収穫量や品質を高めるための管理として、わき芽かきや遮光といった手入れが紹介されています。

収穫・味

自家栽培のセロリはスーパーのものより香りが強く感じられたという体験が語られています。

品種・その他

栽培にまつわる調理体験や、初心者でも工夫すれば成功できるという前向きな見方も示されています。

3件の記録からは、セロリは発芽までに手間と時間がかかる一方、水やりや遮光などの工夫により、プランターでも香り豊かな収穫が楽しめる野菜であることが共通してうかがえます。

くわしい情報

栽培情報は発信元によって前提が異なります。国内・海外それぞれの 情報を、出典を明示したまま分けて掲載しています。

国内の栽培情報

栽培方法

項目詳細
種まき方法育苗した苗を畑に植えつける前に、畑に堆肥と化成肥料を施す。土は深くまでしっかりと耕すことが重要。
水やり水やりは重要で、肥料と同様に切らさないように管理することが望ましい。
肥料セロリは肥料を好むため、植え付け前に堆肥と化成肥料を施し、植え付け後は2〜3週間に1回追肥する。

栽培環境

項目詳細
日当たり記載なし(一般的にセロリは日当たりの良い場所を好む)
土壌肥沃で水はけの良い土壌が適しており、植え付け前に堆肥と化成肥料を施し、土を深く耕すことが重要。

季節管理

季節管理内容
育苗した苗を畑に植えつける。
植え付け後1週間~20日後から追肥を開始し、その後は2〜3週間に1回の頻度で追肥を継続。
収穫までの手順は別途説明されているが、追肥と水やりを継続しながら育てる。

注意点・トラブル対処

項目詳細
注意点肥料切れを起こすと生育が悪くなるため、追肥を定期的に行い肥料切れを防ぐことが重要。
トラブル対処水やりを怠ると生育不良になる可能性があるため、適切な水分管理が必要。

このまとめの出典

海外の栽培情報

海外の資料をもとにした情報です。気候・品種・栽培目的が 日本国内と異なる場合があるため、上の国内情報とあわせて ご確認ください。

栽培方法

項目詳細
植え付け方法湿り気があり肥沃で水はけの良い土壌を使用し、屋内で種をまいて苗を育ててから移植する。
水やり頻度定期的な水やりが不可欠だが、過湿にならないよう注意。
水やり方法土壌全体が均一に湿るように十分な水を与える。朝の時間帯に水やりを行うことが推奨される。
施肥時期生育期を通じて適宜施肥。
施肥方法窒素を豊富に含むバランスの良い肥料を定期的に施す。
剪定方法黄変した葉や傷んだ葉を取り除く。

栽培環境

項目詳細
日光十分な日光(直射日光)が必要。
土壌湿り気があり肥沃で水はけの良い土壌が不可欠。
湿度土壌および空気中の適切な湿度を保つことが健康的な生育を支える。

注意点・トラブル対処

項目詳細
注意点セロリは育てるのが難しい植物とされており、一定の水分管理、肥沃な土壌、定期的な施肥が重要。

このまとめの出典

出典

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